夜明けのフラワームーン

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おいしそう！

ブロックの豚ロース肉を翌日の夕ご飯に仕上げる為に前日にスパイスをまぶして寝かせておく。ストウブ鍋で表面をしっかり焼いてから、酒と醤油、大蒜、生姜、八角を加えて中までしっかり火を通して出来上がり。スパイスはその日の気分で変わりますが、基本は五香粉スパイスの香りも相まって、無駄にご飯が進みます。この米不足の時に、なんとまぁ悩ましい１品もう一つの大皿には、作り置きの惣菜の盛り合......