春夏秋冬　ご馳走さま

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おいしそう！

１、冬瓜の煮つけ夏、冬瓜を冷たく冷やして頂くと美味しいです。冬瓜は竹串がさっととうるぐらいにボイルしました。出汁に干しエビを入れて炊きまあした。砂糖、醤油、みりん、酒、塩、少々で味付け仕上げに、片栗粉でとろみをつけました。２、にらレバ炒めレバーは、鶏の肝使用スーパーでは良い肝がないので、鶏屋さんの肝を使用しました。鶏さんの肝は、血ぬきしてくれていたので、醤油、酒、生姜汁に付け......