いも×2弁当 レシピあり

いも×2弁当
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    おいしそう!

農家の贅沢な悩みは、野菜を腐らないように使いきらなければいけないということ。 だから、スーパーに売っている様なキレイな野菜じゃなく、曲がっているキュウリも、肌に傷があるナスも、親指サイズの間引き人参も、何だって料理する。 今日はピンポン玉サイズのジャガイモを助けたい一心でお弁当を作った。すると… コロッケ じゃが芋とインゲン豆の生姜煮 ポテトサラダ 大学芋 あっ、ヤバっ!・・・ ...

桃さん

桃さん

農家生まれ農家育ち。母親が20年以上続けている農薬・化学肥料を一切使用しない農法を発信したいと料理を学び始め、現在は自らも農業にとりくみながら、素材の味を生かした料理レシピを考案。出張料理&カフェ他活動中。