大根丸ごと１本いただきま〜す♡　大根の部分別調理法レシピあり

19

おいしそう！

大きな大根をいただいたので、丸ごと１本料理しよう。大根は部分によって味が違ってくることは、料理をしている人ならみんな知っている…かな。今更と思う人はすいません。大根の葉に近い部分としっぽの部分では味が大分違ってくる。部位によって調理法を変えるのが美味しく食べるコツ。まずは青首の部分は日に当たっているため甘味が強くなっている。だから、生で食べる料理、大根おろしやサラダ......