リンゴとクルミのケーキ♪

リンゴとクルミのケーキ♪
  1. 23
    おいしそう！

料理紹介

天板の上に広げて焼く、”焼きっぱなしケーキ”
バターの代わりにサラダオイルを使っているのでスポンジのような軽さ！懐かしい、素朴な味わいです！

★材料

(5人以上分)

  • 卵

    ３個

  • 砂糖

    ２００g

  • 小麦粉

    ２１０g

  • サラダオイル

    １００cc

  • ベーキングパウダー

    小さじ１／２

  • りんご

    １個

  • くるみ

    ３０g〜４０g

  • レーズン

    大さじ３

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    卵を白身と黄身に分け、
    卵白と砂糖を角が立つまで泡立て、メレンゲを作る。

  2. 2.

    １に卵黄を加え、粉類を数回に分けてサックリと
    混ぜあわせる。

  3. 3.

    ２にサラダオイルを均一に混ぜ、最後にりんご、くるみ、
    レーズンを入れる。

  4. 4.

    天板に1㎝厚さほどに伸ばし、表面にグラニュー糖をふりかける。

  5. 5.

    １８０℃のオーブンで３０〜４０分焼く。

  6. 6.

    あら熱がとれたら適当な大きさにカットしてください。

★ワンポイントアドバイス

天板に伸ばした時に，出来るだけ均一にしてから焼いてくださいね♪（端の方がどうしても薄くなりがちです...><)

★よろこばレシピ エピソード

友人、知人へのちょっとしたプレゼントにどうぞ♪

reikobearさん

reikobearさん

ベルリン在住のピアニスト♪ お菓子作りが大好きです！