ガトーショコラ♪

ガトーショコラ♪
  1. 22
    おいしそう！

料理紹介

レシピも覚えやすく、気軽にすぐ作れるので、
普段のデザートはもちろん！
プレゼントや急な来客の時にもお勧めです♪

★材料

(5人以上分)

  • チョコレート（製菓用）

    １２５g

  • 砂糖

    １２５g

  • バター

    １２５g

  • 卵

    ３個

  • 薄力粉

    ５０g

  • 粉砂糖

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    チョコレートとバターを湯煎で溶かす。

  2. 2.

    たまごを卵黄と卵白に分け、
    １に卵黄を一つずつ混ぜる。

  3. 3.

    ボールで卵白と砂糖を角が立つまで泡立ててしっかりとしたメレンゲをつくる。

  4. 4.

    ２にメレンゲを３回くらいに分けて切るようにさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5.

    最後に薄力粉を投入。さらにふんわり切るように混ぜる。

  6. 6.

    ２３０℃のオーブンで１０分、更に１５０℃に下げて１８〜２０分焼く。

  7. 7.

    冷めたら粉砂糖をふって出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

焼き加減はお好みで調節してください！
火の通り方で少し味も変わります♪

★よろこばレシピ エピソード

ガトーショコラといえば、これ！
私が一番、頻繁に作っているケーキ。
簡単なのに美味しい：）
どんな場面でも喜ばれています♪

reikobearさん

reikobearさん

ベルリン在住のピアニスト♪ お菓子作りが大好きです！