レシピブログ
みなさん、ハンバーグを作る際にはつなぎってどのようなものを入れますか? 私は今までは買ってきたパンの耳をフードプロセッサーで砕いていれたりパン粉を使っていました。 つなぎなしで昔ハンバーグを作ったことがありますが、まとまりにくいといったらありゃしない。 新婚当初はハンバーグは色々手間がかかっていたわりには上手に作ることができなかった経験があります。 塩糀を2008年に知って以来、調味料として塩糀......
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