塩麹キノコ（塩糀キノコ）の２通りの作り方レシピあり

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おいしそう！

塩麹キノコ（塩糀キノコ）の２つの作り方を紹介します。最近、キノコが安いときにたくさん買って、ゆでて味付けしたものをいろいろ活用しています。キノコを作ってマリネを作ることもあります。最初作っていたのはゆでて作る方法。その時の手順は、キノコをお湯でゆでて、水気を切って、レモン汁や塩糀（塩麹）を入れて保存しておくという方法です。ホクトのサイトに掲載されているキノコだねをヒントに作って......