【鹿児島県霧島市】坂元のくろずレストラン壷畑　黒酢を使った美味しい中華料理と点心が楽しめます

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おいしそう！

福岡に住んでいる時から愛飲している、鹿児島県霧島市福山町の坂元醸造の坂元のくろず。全国的にも坂元のくろずとしておなじみです。坂元のくろずは、上の写真の壷畑に並べた陶器の壷に蒸し米・米麹・地下水だけを仕込１年以上発酵・熟成させた酢です。私はどちらかといえば酢は苦手なのですが、こちらの黒酢を料理に使うと料理がぐっと美味しくなるのを知り、料......