牛すじトマトおからソース麺類の量を減らして、ソースでカサ増しレシピあり

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おいしそう！

最近、おからを使った料理を研究中。夕食に食べたら、翌朝違うのを実感しています。実は麺料理のソースのカサ増しにもなるのです。先日ブログに書いた、牛すじ塩麹煮込みを使って、おからとトマト缶でソースを作りました。おからを炒めて、牛すじ塩麹煮込み、トマト、パプリカ、シメジなど好みの野菜を入れて炒めます。生おからを使っているので、から炒りするかあらかじめから......