ヘルシートマト＆豆腐カレー♪

ヘルシートマト＆豆腐カレー♪
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    おいしそう！

料理紹介

お水を使わずに、カットトマト＆チリを使って濃厚で刺激的なカレーです。
辛いのが苦手な方は、普通のカットトマト又はホールトマトで試してみて下さいねっ

★材料

(4人分)

  • 冷凍玉ねぎ(みじん切り)

    100g

  • 鶏ささみ

    100g

  • 酒

    小さじ１

  • カットトマト＆チリ

    390g

  • 塩

    少々

  • プライムジャワカレー（中辛）

    １/２箱(４個)

  • ＧＡＢＡＮブラックペパー

    少々

  • ＧＡＢＡＮローエ

    1枚

  • 牛肉ダシダ

    小さじ２

  • 木綿豆腐

    1丁

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豆腐はキチンペーパーに包み、ルクエに入れレンジで２分ほど加熱し、鶏ササミはすじを取り、そぎ切りに酒をふり５００ｗの電子レンジで１分程加熱する。

  2. 2.

    １に冷凍玉ねぎをのせ、塩・ブラックペッパーをふりレンジで２分間加熱し蓋を開け、かき混ぜてさらに２分加熱する。

  3. 3.

    ２を取り出し、カット＆チリを入れ、手でほぐしたプライムジャワカレー・ダシダを入れかき混ぜローリエをのせ５００Wの電子レンジで４分間加熱する。

  4. 4.

    もう一度電子レンジから取り出して、電子レンジで１分程加熱をして完成～！出来上がり。もう一度スプーンなどでよく混ぜてね。

★ワンポイントアドバイス

お鍋で作るカレー同様に、このまま寝かせておくとコクが増します～(o^-')b

★よろこばレシピ エピソード

テーマがヘルシーカレーレシピなので豆腐を使ってみました。
お肉は油分の少ない鶏のササミを使用。
娘が「これ！嬉しい～お母さんありがとう！」と大喜びしてくれたカレーです。

とまとママさん

とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。 仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪