小海老のかき揚げ天丼の様なフリッター丼。レシピあり

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おいしそう！

小海老のフリッター丼。かき揚げ天丼に似てますね。小海老の切り方だけ赤坂の某店を真似っこして粗く細ざいて使用。海老を全卵に入れて小麦粉を振るい、ざっくりと混ぜて揚げています。それを天つゆにくぐらせてごはんにのせましたので、概ね天丼ですね(^^　卵白を冷水（又は炭酸水）に置き換えればホントのかき揚げ天ぷらになります。出来自体は相方にも受けが良かったしボクも満足でしたが、タレに改善の余地あり。濃過ぎる......