ロール春キャベツ / ハードボイルドなサラダレシピあり

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おいしそう！

この日の晩はロールキャベツ。春キャベツにようやくありつけましたよ(^^/ サラダに使うゆで卵はハードボイルドが良いですね。キャベツの葉を下茹でした際のお湯を利用して茹でたら粗熱をとって冷蔵。冷えるとより固まって切り易いから。目についた色んな野菜を入れたらオリーブオイルを回してざっくりと混ぜてあります。初めからドレッシングをかけちゃうと、食べる頃には水が出ておいしくないから。乾燥も防げるから好都合......