エビピラフ。

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おいしそう！

こんにちは。chipoです。昨日どうしてもピラフが食べたくなったのですが、冷凍では味気ない。どうせなら…って事で、一から作ってみました。いろんなwebサイトをひっくり返して見た所、いくつかポイントが判明しました。 1、コメは良く炒めた方が所謂「アルデンテ」になってよい。（油がコメのまわりに均等についてる方がいいのだ） 2、やはり「ワイン」などの酒は重要。 3、炊飯器を使用する場合、「早炊......