砂肝の塩麹煮弁当

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おいしそう！

以前、居酒屋のお通しで塩煮の砂肝が出てきた事があって、真似て作ってみた事もあったんだけど（※砂肝のレモン塩味≫）上手く臭みが抜けず、塩味も中途半端で、やっぱり醤油と砂糖で甘く煮るのがいいな、と思っていたのですが。最近は塩味も大好きになってきたので…ここで塩麹登場もう、ひと瓶無くなりますお弁当に入れたので、一番表面積少ないんだけど・・・しかも、温め直さず入れたので白い!!油と麹のコーティング!?......