レシピブログ
材料 6個分a米粉 220gaドライイースト 3gaきび砂糖 大さじ1a塩 3gb牛乳(40℃) 80gbみりん 20g無塩バター 20g1,ボウルにaを入れます 2,1にbを入れてゴムべらで混ぜます。3,2にバターを入れて手につかなくなるまで、まとめます。 4,35℃で40分発酵します。 5,6等分に丸めて濡れ布巾を被せて10分ベンチタイムです。 6,楕円形に形を整えて40℃で30分2次発酵しま......
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