初焼き

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おいしそう！

あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします。写真は今年初焼きの、ハミングバードケーキ。酉年だからという訳でもないのですけど、鳥も思わず唄い出すほど美味しい、、という意味の、アメリカ南部伝統の焼き菓子です。パイナップル、バナナ、りんご、ピーカンナッツなどが入った、シナモンの香りがきいている美味しいケーキ。平野彰子さんのレシピ。すごく簡単なのに、しっとりふんわり。皆様にとっても...