ロールケーキとシュークリーム。レシピあり

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おいしそう！

最近作ったロールケーキ。小嶋ルミさんの「おいしい生地」にのってるレシピで。ロールケーキは、シフォン生地というか、別立ての生地で作ることが多かったのだけど、久々に共立てで作りました。小嶋さんのレシピは分量も手順も細かくてちょっと緊張するのだけど、本の通りに作るとちゃんと美味しく出来るのが嬉しくて信頼度バツグンです。出来上がりはふんわりしっとり美味しかった。でも、巻きがやっぱり下手ですね・・。今年はも...