「ビーフシチュー」

4

おいしそう！

クリスマスディナーはシチューでした牛スジ肉と厚切りのバラ肉2種使いスジは玉葱やセロリと一緒に赤ワインで2時間くらい煮込み時間差でバラニクを入れ更1時間デミグラスソースを入れて更に1時間どちらもフォークで切れるくらいの煮具合煮過ぎて旨みが抜けても美味しくないのでジャストなタイミングを逃さず鍋番をしなくてはなりません野菜は別茹でしてます煮崩れてルーがザラつくのが嫌いそのあたり好......