器 ガラスリム鉢 ボルケノ 市川知也 いわゆる市販ルーが胃に重たくて 煮込んだお肉と野菜スープを合わせ 、 好みのスパイスで作るカレーを長年作っています 市販ルーと何が違うかと言うと 小麦粉を加えないのでサラサラとしたスープカレーが原型である事と 油や脂が酸化する前に食べてしまうので胃モタれしません 市販ルーよりスパイスを量多く使っているので 食べた後にシャキッ......
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家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録を更新中です^^
お料理ブログのお陰で「見せる料理」を意識して盛りつけ また最近では食器にもハマっています^^