「ハクサイとトウモロコシの豆乳ごま味噌煮」

「ハクサイとトウモロコシの豆乳ごま味噌煮」
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

洋風のような和風シチュー☆とっても、まろやかで優しい味なのでお子さんにも◎です＾＾

★材料

(2人分)

  • ハクサイ

    1/4個（500ｸﾞﾗﾑ）

  • とうもろこし

    １本（粒90ｸﾞﾗﾑ使用）

  • ベーコン

    ２～３枚（ハーフ４～５枚）

  • 固形ブイヨン

    １個

  • 水

    ５００cc

  • ☆白練り胡麻ペースト

    大さじ１

  • ☆豆乳

    ２００cc

  • ☆味噌

    小さじ２

  • ☆塩

    適量（味調え）

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ハクサイは一口大に切り、トウモロコシは粒を包丁で削ぐ。
    ベーコンは適当な大きさに切る。

  2. 2.

    1と水・ブイヨンを鍋に入れて中火にかけ、沸騰後、フタをして15分ほど煮込む。

  3. 3.

    フタを外し、☆印を（溶きながら）加えて弱火で少し煮て完成！　※沸騰NG

★ワンポイントアドバイス

＊豆乳を入れた後は、沸騰させると分離するので弱火で混ぜながら煮込む。

＊塩で味を調えて下さい。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/