スパニッシュ風納豆オムレツ

スパニッシュ風納豆オムレツ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

納豆の入ったフライパンオムレツ。 たまごとチーズでたっぷりたんぱく質も保補給！

★材料

(4人分)

  • (A)たまご

    4個

  • (A)納豆

    1パック

  • (A)粉チーズ

    20ｇ

  • (A)塩

    小さじ1/4

  • (A)胡椒

    少々

  • じゃがいも

    大1個（150ｇ）

  • いんげん

    8本（40ｇ）

  • オリーブオイル

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもは1cm幅の薄切りにする。いんげんは1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルで(A)を上から順入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルの半量を入れて熱し、じゃがいも、アスパラの順に炒め、火が通ったら(2)のボウルに入れる。

  4. 4.

    残りのオリーブオイルを入れて全部の材料を入れた(3)を一気に入れる。初めは強火で菜箸でかき混ぜ、固まってきたら蓋をして弱火で3分焼き上げる。

  5. 5.

    フライパンより大きめの皿をのせて裏返し、お皿にのったオムレツをそのままスライドさせてフライパンに戻す。蓋をしてさらに1～2分焼く。

★ワンポイントアドバイス

食材は、納豆の代わりにベーコンやウインナー、インゲンの代わりにアスパラガスなどでも彩り豊かに仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

フライパンひとつでふっくら４人分、キレイにできちゃいますよ♪

柴田真希さん

柴田真希さん

＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!／ ■Instagramでは金曜日に平日5日間の献立・買い物リスト公開 https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■「切るだけ＆漬けるだけ！　おうちで簡単ミールキット」（学研プラス）、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」（世界文化社）など著書多数 ■管理栄養士、(株)エミッシュ代表