料理紹介

ドリップヨーグルトを使用して簡単に
クリーミーなコロッケに！

ドリップの際に出来たホエーで作った簡単ピクルスと一緒にどうぞ。

★材料

• エビ8尾

  ジャガイモ300ｇ

• ドリップヨーグルト100ｇ

  塩小さじ1

• 胡椒適量

  卵1個

• パン粉適量

  小麦粉　適量

★作り方

1. 1.

   エビは背ワタを取ってお腹から開いておく。
   

2. 2.

   ジャガイモ丸ごと湯がいてマッシュして、ドリップヨーグルトをいれて塩、こしょうして8等分して丸めておく。
   
   

3. 3.

   エビに2.をお寿司のようにはりつける。
   

4. 4.

   後は普通のコロッケのように小麦粉、卵、パン粉をまぶし
   180度の油で色よくあげる。
   

★ワンポイントアドバイス

マッシュは丁寧に粒がのこらないように
するほうがクリーミーにしあがります。