料理紹介

真夏にお勧めな我が家流の健康的なおつまみです。甘酢ラッキョの刻みも入り楽しい食感も味わえます。

★材料

• 生ハム

  8枚

• 茹で南瓜

  240ｇ

• 茹で枝豆

  40粒程度

• 刻みらっきょ

  大匙3

• マヨネーズ

  大匙1

★作り方

1. 1.

   1南瓜は加熱して、皮をむきつぶし、刻んだ甘酢らっきょ、マヨネーズを混ぜます。
   

2. 2.

   生ハムに1を棒状に置き、枝豆5粒を並べて巻きます
   

★ワンポイントアドバイス

これから旬を迎える南瓜と枝豆は、栄養価満点です！お酒のおつまみも、旬を意識して、健康的に飲みたいものです。らっきょは食感を残す程度刻んでおくと良いです。