料理紹介

根菜たっぷりで心も身体も温まります。

★材料

• 南瓜、大根

  100ｇ

• 里芋

  2個

• 椎茸

  2枚

• 人参

  50ｇ

• 長ねぎ

  1/2本

• ごぼう

  70ｇ

• 豚肉スライス

  80ｇ

• だし汁

  3カップ

• 味噌

  大さじ2

• 冷凍うどん

  2玉

• 大根の葉

  適量

★作り方

1. 1.

   野菜と豚肉は食べやすい大きさに切る。
   
   

2. 2.

   大根の葉はゆで、細かく刻む。
   
   

3. 3.

   鍋にだし汁と1の野菜を入れ煮る。野菜が柔らかくなったら、味噌を入れる。
   
   

4. 4.

   南瓜が煮くずれる位になったら、冷凍うどんを入れ煮込む。
   
   

5. 5.

   器に盛り付け、大根の葉を飾る。
   
   

★ワンポイントアドバイス

うどんを入れて煮込んだ方が美味しいです。