料理紹介

チーズを使ってキビタンを表現するにはドリアが良いと思いました

★材料

• ホワイトソース（市販）

  150ｇ

• ご飯

  一人前

• 玉ねぎ

  小　1/3　

• 鶏むね肉

  50ｇ

• ケチャップ

  お好みで適量

• 塩コショウ

  お好みで適量

• サラダ油

  適量

• とろけるチーズ

  100ｇ

• 黒オリーブ

  二個

• 黒オリーブのペースト

  少々

• アスパラガス

  一本　

★作り方

1. 1.

   アスパラは半分に切り、下半分を斜め切りに切る
   玉ねぎを粗みじん切りに、鶏肉は小さめの一口大に切る
   フライパンに油を入れ、玉ねぎ、鶏肉、切ったアスパラを炒める
   

2. 2.

   火が通ったらケチャップを加え、具に味をつけておく。
   ご飯を入れて炒める。ケチャップを均等にご飯にからめる。
   塩コショウで味を整える。
   

3. 3.

   グラタン皿（丸）にチキンライスを入れ、その上にホワイトソースをかける。
   とろけるチーズをまんべんなく盛り付ける。
   

4. 4.

   お皿の上部にアスパラの上半分を刺す。
   オリーブでキビタンの目を作る
   オーブンで10分ほど焼く　
   
   

5. 5.

   ペーストのオリーブで口を書いて完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

グラタン皿のモツ部分にもとろけるチーズを盛り付けると図のようにキビタンの手になります