料理紹介

「妖怪食堂」の壁のお品書きにあった「ネコロンチーノ」、いったいどんな料理？とワクワク。沖縄風にアレンジして作ってみました。化け猫喜んでくれるかな？

★材料

• そうめん

  ４束

• ツナ缶

  １缶

• ゴーヤ（わた）

  1/2本

• ゴーヤ（緑の部分）

  少々

• スパム

  ２切れ程度

• スライスチーズ（とけないタイプ）

  ２枚

• にんにく

  １片

• 天ぷら粉と水

  適量

• 天ぷら油

  適量

• サラダ油

  少々

• 鷹の爪

  少々

• 塩・コショウ

  少々

• がらスープの素

  少々

★作り方

1. 1.

   ＜飾り用の下準備＞
   ・（しっぽ）縦に半分に切ったゴーヤのわたの部分をスプーンでくりぬき、溶いた天ぷら粉にくぐらせて揚げます。
   ・（耳とキバ）三角形に切ったスパムを素揚げします。
   ・（目と口）スライスチーズを目と口の形に切ります。目の中央のライン用に、小さく切ったゴーヤ（緑の部分）を素揚げします。
   

2. 2.

   ＜ツナのソーミンチャンプルー＞
   ・そうめんを固めに茹で、ざるにあげます。（サラダ油少々をまぶしておくと固まりにくいです）
   ・フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクと鷹の爪を炒めます。香りがついたら、そうめんを入れ、ツナを加えて炒めます。
   ・水を少々加え、塩、コショウ、がらスープの素で味を整えたら、皿に盛りつけます。
   

3. 3.

   1.で作っておいた、しっぽ、耳、目、口を飾り付けて、出来上がり！（耳は楊枝を使うとピンと立てられます）
   

★ワンポイントアドバイス

化け猫のしっぽに使っているゴーヤのわたの天ぷらですが、種も香ばしくてお菓子みたいで美味しいですよー。