おばけのお弁当

こんにちは。ichigoです。

 

毎年、この時期になると ハロウィンにちなんだ お弁当を作っています。

 

ハロウィンをイメージしたお弁当は

食材の色に無理がなく、デザイン的にも作りやすいので

季節をイメージしたお弁当の中では一番好きです。

 

こちらでも、色々なパターンのハロウィンのお弁当を

ご紹介したいと思っています＾＾

 

今日は、白いご飯で作る簡単な「おばけのお弁当」。

ウインナーのキャンディーがポイントです。

 

 

 

 

作り方

■おばけ■

（材料）

ご飯　　　　　　　　１００g

塩・好みの具　　　少々

ケチャップ　　　　　少々

 

①ご飯に塩少々を混ぜ、好みの具をつめてラップで「おばけ」の形に握る。（※写真参照１）

②海苔パンチを使用し、目と口を作り貼る。（※写真参照２）

③ケチャップ少々を楊枝にとり、頬を染めて完成。

 

 

（写真１）

軽めに三角に形を整え、雫のような形にしていきます。

 

（写真２）

使用した海苔パンチ。

 

 

■キャンディみたいなウインナー■

（材料）

赤ウインナー　　　　　　２本

 

①ウインナーを１分ほど茹でて冷ます。

②ウインナーの端の部分をカットする。（※写真参照１）

③カットしたウインナーを順番に楊枝にさす。（※写真参照２）

 

（写真１）

 

（写真２）

切り口面が、上・下・上・下の順番になるように楊枝にさします。

 

完成。

 

 

↑使用したウインナーはこちら。

丸大食品の「おべんとうの赤」。

他のウインナーに比べて、縛った部分がきつめなので

よりキャンディっぽく仕上がると思います。

 

 

■豆腐ツナ揚げ■

（材料）

豆腐　　　　　　　　　　　５０g

ツナ（油をきる）　　　　大さじ１★

ひじき（缶詰タイプ）　　小さじ１★

卵白　　　　　　　　　　　小さじ１〜２★

片栗粉　　　　　　　　　　小さじ半★

塩　　　　　　　　　　　　　少々★

ショウガ　　　　　　　　　少々★

しし唐　　　　　　　　　　２本　

 

①豆腐は、キッチンペーパーにくるみレンジで１分ほど加熱し水切りをする。

②①と★の材料をよく混ぜ合わせる。

③スプーンですくいながら１８０℃に熱した油に落とし入れながら揚げる。

④しし唐にフォークで穴を開け、素揚げする。塩少々をふる。

 

 

■ザーサイと卵の炒め物■

（材料）

ザーサイ　　　　　　　　粗めに刻み大さじ１杯程度

卵　　　　　　　　　　　　豆腐のツナ揚げで余ったもの

ほうれん草　　　　　　　１株

塩コショウ　　　　　　　少々

 

①フライパンにごま油（分量外）少々をひき、ザーサイを炒める。

②ざく切りにしたほうれん草を加え炒め合わせたら、溶いた卵液を加える。

③塩コショウで味を調える。

 

 

 

■お顔のむきについて■

 

左側はオニギリを縦に、右側はオニギリを横にして「お顔」を配置しました。

おにぎりの向きをそれぞれ変えることにより、

左側の「おばけ」を右側の「おばけ」が追いかけているような印象になります。

 

お弁当も、ちょうど「おにぎり」で斜めに仕切られる形になるので

オカズも詰めやすいです〜