クリスマスブーツのお弁当

おはようございます。

 

先日、雑貨屋さんで可愛いキャンドルライト（というのかな？）を

見つけましたよー。

 

キャンドル部分が電池式になっていて

スイッチ一つで点灯します。

 

お弁当の写真で、ちょこっと使ってみました＾＾

オレンジ色の光がユラユラ可愛いです。

 

そして、今日のお弁当は「ドット柄のクリスマスブーツ」のお弁当です。

フリーハンドでチーズに楊枝でお絵かきシリーズ。

（前回の楊枝お絵かきのお弁当はこちら→★）

手書きっぽいラインが出て面白いです。

 

 

 

■クリスマスブーツの作り方■

（材料）

チェダーチーズ　　　　　　　　　　１枚

スライスチーズ　　　　　　　　　　１/2枚

ハム　　　　　　　　　　　　　　　　１枚

セルフィーユ（飾り用）　　　　　　適量

 

①　チェダーチーズの上部のフィルムをはがし、楊枝を斜めに持ち

　　ブーツの形に２枚、描き取る。

（下部のフィルムははがさいで下さい。まな板などにくっつき、作業がしにくくなります）

 

②　帯状にカットしたハムの上にそれぞれ乗せる。

※ハムは、チーズがだれないように下に敷いています。

　あまり大き過ぎると食べにくいので、数か所切り込みを入れておきましょう。

 

③　スライスチーズを細長の楕円に２枚描き取り、ブーツの上部の飾りを作る。

　　大きめのストローで丸を数枚抜き、ドット柄を作る。　

 

④　②に③のチーズをピンセットでのせる。

　

⑤　セルフィーユの葉を飾り完成。

 

 

■ささみの生ハム巻きソテー■

（材料）

ささみ　　　　　　　　　　　　　１本

生ハム　　　　　　　　　　　　１枚

白ワイン　　　　　　　　　　　大さじ１

オリーブ油　　　　　　　　　　適量

塩コショウ　　　　　　　　　　少々

シメジ　　　　　　　　　　　　１０g　　

 

①　ささみの筋をとり、３等分し塩コショウで下味をつける。

②　生ハムも３等分し、①のささみにそれぞれ巻きつける。

③　オリーブ油を熱したフライパンに②の閉じ目を下にして入れてソテーする。

④　裏返したら、白ワインとシメジ加えて蓋をして２〜３分蒸し焼きにし完成。

 

※生ハムに塩分があるので、下味の塩コショウは控えめに…

 

 

■クリスマスカラーのポテトサラダ■

（材料）

じゃがいも（中）　　　　　　　　　１個

パプリカ（赤）　　　　　　　　　　２ｍｍ幅の薄切り２枚

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　小さじ２★

カレー粉　　　　　　　　　　　　　小さじ１／８★

塩コショウ　　　　　　　　　　　　少々

スナップえんどう　　　　　　　　１枚　

 

①　じゃがいもはよく洗い、さっと水にくぐらせ

　　　ラップにくるみレンジで３分３０秒程加熱する。

　　　スナップえんどうは３０秒程、塩茹でする。

　　　パプリカも２０秒程茹でて水気をきり、みじん切りにしておく。

②　温かいうちに①の皮をむき、フォークでつぶす。

③　②に①のパプリカと★の調味料を混ぜ合わせる。

④　塩コショウで味を調え、斜め半分にカットしたスナップえんどうを

　　　柊の葉に見立てて飾る。

 

 

 

（隙間埋め・・・サラダ菜・プチトマト・パセリ）

ピックは、製菓用のケーキピックです。（購入先→クオカ）