ミニカタツムリのお弁当

おはようございます。

 

今日も梅雨をイメージしたお弁当を作ってみました。

チーズとハムで作る小さな「かたつむり」です。

 

サンドイッチの上にちょこっと飾ってみてくださいね。

 

 

■かたつむり■

（材料）

スライスチーズ　　　　　　１枚と少々

ハム　　　　　　　　　　　　１枚

海苔　　　　　　　　　　　　少々

黒ごま　　　　　　　　　　　４粒

ケチャップ　　　　　　　　　少々

パセリの茎　　　　　　　　三叉になった部分２本

パスタ　　　　　　　　　　　１／２本

ミントの葉　　　　　　　　　あれば２枚

 

①　ハムの上に室温に戻したチーズを重ねる。

②　端からくるくる巻き、巻き終わりをパスタで固定する。

　　チーズがなじむまで、ラップをかけて少し置いておく。

③　１〜２㎝幅にカットする。

　　（このうち、使用するのは２個のみ。残りはお弁当のおかずとして入れてもＯＫです）

④　スライスチーズをデコ弁キットで抜く。

　　（型がない場合、爪楊枝でカタツムリの体部分をカットしてください。）

⑤　サンドイッチの上に③④をバランスよく配置する。

⑥　黒ごまをピンセットで縦に持ち、尖った部分を目の位置に埋め込む。

⑦　海苔をカットして口を作り貼る。

⑧　パセリの茎を頭部にさしこむ。

⑨　ケチャップを少量とり、頬を染めたら完成。

（ミントの葉があれば、紫陽花に見立て飾ると可愛いです）

 

 

 

■ピザ風サンドイッチ■

（材料）

茄子　　　　　　　１／４本

玉ねぎ　　　　　　１０g

ベーコン　　　　　１／２枚

ケチャップ　　　　大さじ１

塩コショウ　　　　少々

オリーブ油　　　　適量

サンドイッチパン　　２枚

スライスチーズ　　　１枚

 

①　茄子、玉ねぎ、ベーコンは、１×１ｃｍの大きさにそろえる。

　　　茄子はカット後を、水にさらし灰汁をぬく。

②　フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、茄子の順で炒める。

③　しんなりしてきたらケチャップを加え、塩コショウで味を調える。

④　サンドイッチパンに③とスライスチーズをはさむ。

　　食べやすい大きさにカットしたら完成。

 

 

■鰹の竜田揚げ■

（材料）

刺身用鰹　　　　　６０g

醤油　　　　　　　　小さじ１★

酒　　　　　　　　　小さじ１／２★

おろししょうが　　少々★

塩コショウ　　　　少々★

片栗粉　　　　　　大さじ１強

 

カボチャの薄切り　　　２枚

インゲン　　　　　　　　１本

塩　　　　　　　　　　　　少々　　　

 

（注）漬け時間が２０分ほどかかります！

 

①　鰹を食べやすい大きさにカットする。

②　①を合わせた★の漬け汁に２０分ほど漬ける。

③　②に片栗粉をまぶし180度の油（分量外）でからりと揚げる。

　　同時に、カボチャといんげんを素揚げし、塩少々をふる。　

 

 

 

 

（隙間埋め・・・グリーンリーフ、苺）

※デコ弁キットは㈱まるきさんの商品です。