三角おにぎりのお弁当

 

 

おはようございます。

 

新米が美味しいですね＾＾

新米でシンプルな三角おにぎりを作ったので

鶉も「おにぎり」の形にしてみました。

 

小さな鶉おにぎりを見た子供の反応が面白かったですよ〜＾＾

 

 

■鶉おにぎり■

（材料）

鶉・・・１個

海苔・・・少々

塩・・・少々

 

①　鶉を水から８分茹でて殻をむく。

②　①が温かいうちにラップでくるみ、三角に形を整える。

（温かいうちあらば、簡単に形がつきますよ）

③　長方形にカットした海苔を巻く。

（くっつきが悪いようであれば、マヨネーズで接着して下さい）

④　パンチした丸い海苔を、ご飯粒に見立て３枚貼る。

 

 

 

おにぎりも鶉と同じように海苔を貼ると可愛いです。

 

 

 

■豚肉の丸め焼き■

（材料）

豚こま切れ肉・・・５０ｇ

すりおろし生姜・・・少々★

酒・・・小さじ１★

醤油・・・小さじ１★

片栗粉・・・ひとつまみ★

ごま油・・・少々

 

①　豚こま切れ肉に★の調味料などを全て混ぜ合わせる。

②　①を２等分して丸く形を整える。

③　ごま油を熱したフライパンで弱火で両面丁寧に焼く。

（好みで白ゴマをふる）

 

 

■春雨サラダ■

（材料）

春雨・・・１０ｇ

人参・・・少々

ハム・・・１／２枚

きゅうり・・・２㎝

塩蔵わかめ・・・５ｇ

黒酢・・・小さじ１強★

醤油・・・小さじ１／２強★

ごま油・・・小さじ１強★

塩コショウ・・・少々

 

①　春雨は表示通り茹で、冷水にとる。

②　人参・ハム・きゅうりは千切りにする。塩蔵わかめは塩を洗い流して戻し１㎝幅にカットする。

③　①②を合わせ、★の調味料を加えたら塩コショウで味を調える。

 

 

 

 

（隙間埋め・・・小梅）