おはようございます。

 

今日は、葉っぱの形をしたおにぎりに

ryon4さんのぷっくりおにぎりで小さなテントウムシを乗せました。

 

春一番ももうすぐですね＾＾

 

 

■葉っぱのっけテントウムシ

（材料）

ご飯・・・子供茶碗１杯分

デコふり（赤）・・・少々

海苔・・・少々

 

①　ご飯は３０g除き、ラップで葉っぱの形に成形する。

②　残りの３０ｇのご飯にデコふり（赤）を混ぜて２等分し、ラップで丸く握る。

③　海苔を帯状にカットし、②に巻いてテントウムシの頭を作る。

④　海苔を細長くカットし、③に貼ってテントウムシの体の線を作る。

⑤　海苔をパンチで抜いて④に貼り、体の模様を作る。

⑥　ラップで再度軽く握り、海苔を馴染ませる。

 

 

■スティックハンバーグ■

（材料）

豚ひき肉・・・６０ｇ

玉ねぎ・・・１／８個

溶き卵・・・１／３個

パン粉・・・大さじ１

ナツメグ・・・少々

塩コショウ・・・少々

白ワイン・・・大さじ１

サラダ油・・・少々

醤油・・・少々

大葉・・・１／２枚

 

①　玉ねぎはみじん切りにし、耐熱カップへ入れてレンジで４０秒加熱する。

②　パン粉は溶いた卵とよく混ぜ合わせておく。

③　①、②、豚ひき肉、ナツメグ、塩コショウを粘りが出るまでよく混ぜる。

④　手にサラダ油をぬり、③をスティック状に２本成形する。

⑤　フライパンにサラダ油を熱し、④を焼く。

⑥　⑤に白ワインを加え蒸し焼きにする。

⑦　醤油をさっとまわしかけ、大葉で巻いたら完成。

 

 

■さつま揚げと切干大根の煮物■

（材料）

切干大根・・・５ｇ

人参・・・１／４本

さつま揚げ・・・１／２枚

だし汁・・・２００cc

醤油・・・大さじ２★

酒・・・大さじ２★

砂糖・・・大さじ１と１／２★

サラダ油・・・少々

 

①　切干大根は水で戻す。

②　人参は細切り、さつま揚げは薄切りにする。

③　①、②をサラダ油を熱したフライパンで炒める。

④　だし汁を加え５分ほど煮たら、★を加え落とし蓋をし、柔らかくなるまで煮る。

 

 

 

（隙間埋め・・・卵焼き・パセリ・グリーンリーフ）

※お花は、チェダーチーズと人参をパスタでとめています。

 

 

 

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