おはようございます。

 

ＵＰが遅くなり、ごめんなさい！

こいのぼりのお弁当です。

 

スライスしたお魚ソーセージで作っています。

小さなおにぎりに乗せ、細くカットした海苔で巻いても

可愛いと思います。

 

 

■こいのぼり■

（材料）

お魚ソーセージ・・・３㎝

スライスチーズ・・・少々

チェダーチーズ・・・少々

 

①　お魚ソーセージを５ｍｍ幅で縦に薄く３枚カットする。

②　①の片側にＶ字の切り込みを入れる。

③　スライスチーズを口金で抜き、目を作る。②に貼る。

④　海苔をパンチでカットして瞳を作り、③に貼る。

　　　（パンチはクラフト用のパンチです。ご使用の際はお取り扱いに十分ご注意ください）

⑤　ストローで抜いたチェダーチーズを半分にカットして鱗を作る。④に貼る。

 

 

■アスパラのささみ巻き■

（材料）

ささみ・・・１本

アスパラ・・・１本

乾燥バジル・・・少々

塩コショウ・・・少々

白ワイン・・・大さじ１

オリーブ油・・・少々

 

①　ささみは筋をとって開き、めん棒でたたいて薄く伸ばす。さらに３等分する。

②　アスパラは３等分して３０秒程塩ゆでする。

③　①に塩コショウで下味をつけ、②をそれぞれ巻く。

④　フライパンにオリーブ油を熱し、③の閉じ目を下にしてソテーする。

⑤　裏返したら白ワインを加えて蒸し焼きにする。

⑥　乾燥バジル、塩コショウをふる。

 

■ブロッコリーの梅鰹和え■

（材料）

ブロッコリー・・・２房

梅（小）・・・１個

かつおぶし・・・少々

醤油・・・数滴

 

①　ブロッコリーは２分ほど塩ゆでする。

②　①の水気を切り、小さく房をわける。

③　梅は種を除き、包丁で軽くたたく。

④　②③、かつおぶしを和え、醤油で味を調える。

 

 

 

 

（隙間埋め・・・サラダ菜・茹でオクラ・グリンピース）