ひよこオムライスのお弁当

こんにちは。

今日はひよこオムライスのお弁当です。

ご飯は、ケチャップライスではなく、高菜のチャーハンにしました。

高菜チャーハンに合わせ、頭に沢庵のワンポイントもつけました。

ケチャップライスの場合、チーズや余った薄焼き卵で作成してくださいね。

■ひよこオムライス■

（材料）

高菜チャーハン・・・子供茶碗１杯分

薄焼き卵・・・１枚

人参・・・少々

沢庵・・・少々

海苔・・・少々

※高菜チャーハン

高菜を細かくカットして汁気を絞り、みじん切りにしたネギと共に

サラダ油を熱したフライパンで炒める。

ご飯を加え炒め合わせたら、塩こしょう、醤油で味付けする。

※薄焼き卵

卵を割りほぐし、塩少々を加える。

フライパンにサラダ油を熱し、よぶんな油をキッチンペーパーで ふきとる。

濡れ布巾の上にフライパンをおいたら、卵液を流し入れ

フライパンを左右に傾け、手早く卵液を広げ弱火にかける。

表面が固まってきたら、裏返し裏面もさっと焼く。

１）　薄焼き卵を半分にカットし、それぞれ高菜チャーハンを乗せ

　　　ラップで丸く形を整える。

２）　１にストローを押し当て、嘴部分の薄焼き卵を抜く。

３）　茹でた人参を２と同じストローで抜き、嘴を作る。

４）　２に３を入れ、お弁当箱に詰める。

５）　海苔をパンチして目を作り４にマヨネーズで貼る。

６）　沢庵を千切りにしてまとめ、額部分におく。

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