レンジで簡単常備菜レシピ。なすのスイートチリソース風

調理時間：10分　冷蔵保存：5日　人数：3人分

【材料】

なす　小3本(240g)

◎酢　 大さじ2

◎砂糖　 大さじ1.5

◎塩　小さじ1/4

◎豆板醤　小さじ1/4

◎しょうが　チューブ3センチ

◎にんにく　チューブ3センチ

【作り方】

なすは皮にフォークで3ヶ所穴を開け、1本ずつラップにくるみ、600wの電子レンジで3分～3分30秒加熱する。

◎の調味料をまぜておく。

加熱したなすをふきん等でくるんでレンジから取り出し、水を入れたボウルに入れ冷ます。ラップをはがし水気を切る。

なすのガクは手ではがし、縦に裂き、保存容器に入れる。

◎の調味料を入れ、できあがり。

包丁不要、火を使わずに10分くらいできあがるので、ぜひ作ってみてください。

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