レンジだけで作れてこのコク！無水サバトマトカレー

こんにちは、時短料理研究家のつくりおき食堂まりえです。

今日は夏バテ防止におすすめの、レンジで簡単に作れるサバのトマトカレーを紹介します。サバ缶のうま味はトマト缶と相性バツグン！カレールウと砂糖を加えるだけで濃厚な無水カレーができあがります。

調理時間：5分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

【材料】

• カットトマト缶　1缶（400g）
• サバ水煮缶　1缶（150～200g）
• カレールウ　3かけ
• 砂糖　小さじ2
  
  

【作り方】

1.深さのある耐熱容器にサバの水煮缶を汁ごとすべて入れ、サバの身を一口サイズにほぐす。（破裂防止のため、サバの身は箸でほぐしてください）

2.カットトマト缶とカレールウ、砂糖を入れ、かきまぜる。ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3～4分加熱する。

3.加熱後、よくかきまぜルウを溶かしできあがり。

【ポイント】

Q.サバ缶は味噌煮缶でもできますか？
A.味噌煮缶でもおいしく作れます。味噌煮缶には甘さがあるので、砂糖を入れずに作ってください。

Q.カレールウを3かけ使って残りはどうするんですか？
A.残ったカレールウは次回カレーを作るときに量を調整してください。

煮込み時間不要、火を使わずに5分ほどでできあがるので、ぜひ作ってみてください。

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