ベリーなフローズンヨーグルト （ソイ・ソース付き）

先日、今年初の蚊にさされました。。。
いささか例年より早い気がしますが
蒸してますしそんな季節なんですね。

夏は好きです。季節で一番好物です。
が、その前のこの中途半端な時期は
さすがに悶々とします（涙）
今週、都内は晴れた日が続いていますが
この先は怪しい！？ものですよね。

はぁ〜

こんな時はさっぱりお風呂に入って、
これまたさっぱりの冷たいアイスが一番！

この時期美味しいベリー類をヨーグルトでざっくり混ぜて
カスタードソースならぬ「ソイミルク（豆乳）ソース」をかける
ヘルシーなスイーツ！

これなら遅い時間に食べても
そんなに罪悪感はないでしょ？

でもって私はこれからアイス片手にSATCのDVDをおさらい。
…うぅ〜ん、極上かな。

＜ベリーなフローズンヨーグルト （ソイ・ソース付き）＞

■材料　2人分
　　　プレーンヨーグルト･･･250g
　　　生クリーム･･･1/2カップ
　　　砂糖・・・大さじ2
　　　ベリー類・・・お好みの量！
　　　調整豆乳･･･1/2カップ

■作り方
　　1.　ボールに生クリームと砂糖を入れ泡立て器で8分程度に泡立てる。
　　　　ソース用に大さじ一杯分をすくって別の器に取っておく。
　　2.　1にプレーンヨーグルトを加え、お好きなベリー類を入れてざっくり混ぜる。
　　3.　冷凍庫に入れ1時間くらいしたら一度全体を攪拌し空気を混ぜ、
　　　　再度冷凍庫に入れ2時間ほど固める。
　　4.　分量の豆乳に1で別に取っておいた生クリームを加えソースを作り
　　　　食べる直前にアイスにかける。

♥ひとくちメモ
あんまり固めすぎないのが私は好きです。
それとイチゴをつぶしながら食べる。。。なんてお行儀悪いこともやります＾＾

PS:五十嵐様
お元気でいらっしゃいますか？
このサイトを偶然発見されたとのこと！
とても嬉しく思います。
今後ともよろしくお願いします♪