まっ黒ゴマだれうどん

梅雨ですが、あんまり雨は降らないですかね。。。
また水不足とかにならないとよいですけど。

天気予報で「今晩遅くから降り始めます」とか言ってても
その通りにならないことが多いような気がします。

先週末、朝目覚め（←といっても限りなく昼に近い）
どよーんとした天気にがっかりしましたが
「どうせ今日も降るフリをしてるに違いない」と決めつけ
いつもどおり商店街の朝市に出かけました。

ところが
八百屋で買い物をしているときに

ポツ　ポツ

ポツン、ポツン・・・

ザーーーーーっっ

って（涙）

商店街って、軒先でお店の人やりとりして
その日のおすすめとかを買うわけで
雨はつらいんですよ、ほんと。

わかったよー、わかった。
ナメた態度をとった私が悪かったよ、、、
やっぱり梅雨はつゆだね。

エコバックも洋服も濡れちゃったけど
恵みの雨かな、と何だか嬉しくなったのでした。

・・・そんなむしむしした週末の昼下がりは
つるっと冷やしうどんはいかがでしょう。
ゴマだれはゴマダレでも、ちょいピリ辛の黒ゴマですよー。

＜まっ黒ゴマだれうどん＞

■材料　2人前
　　　讃岐うどん（生）…200g
　　　いんげん…8本
　　　半熟玉子…2個
　　　
　　　黒ゴマ（摺ったもの）…1カップ
　　　だし汁…2カップ
　　　しょうゆ…大さじ2
　　　酒・砂糖…各大さじ1
　　　ラー油…大さじ1.5　
　　　ごま油…小さじ1
　　　塩…少々

■作り方

　1.鍋にだし汁を入れ沸かし、調味料を全て入れて一煮立ちさせる。
　2.1に黒ゴマを加えよくのばす。
　3.鍋に湯を沸かし、うどんを10分〜12分程度茹で、ざるにあけ流水で揉み
　　水気を切る。
　4.うどんを器にもり、2のタレをかけ、さっと茹でたいんげんと半熟玉子を飾れば
　　出来あがり！

♥ひとくちメモ
ラー油でゴマをのばし、ちょっとタンタン麺のような感じでどうぞ。