日曜夜のお楽しみで「大改造‼！劇的ビフォーアフター」を
見るって言うのがアテクシの中で地味にあり、
先週はリアルタイムで見られなかったので、
やっとこさ録画を見たんですが、、、


築150年のパリの狭小アパートを
日本の匠がリフォームしちゃうって回の完結編で。
なかなか見ごたえがありやしたっっ


って、あの番組を見るといっつも気になるのが
出演している江口ともみさんの年齢・・・
あんなキレイで本当に40代半ばなのだろうか？？？
驚いているのはアテクシだけ？？？
みなさん気になりません？？？


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比較的、暖かかった先週末は早起きして
商店街に買い物に出かけ、そそくさと野菜を購入。


気づけば「たらの芽」とかもう春の野菜が
並んでるのねー、早い早い。


でもって、可愛い芽キャベツが手に入ったので
プチトマトなんかと一緒に野菜のアヒージョを2種類作ってみた。


20130126_ajillo.jpg


エビ＆芽キャベツと、プチトマト＆エリンギなり。
バゲットを添えてカンパーイ！！






tomato.jpg　2種の野菜いっぱいアヒージョ


■材料　作りやすい量　2人分（カスエラ10cm×2個分）
（海老と芽キャベツ）
　　　むき海老…4〜6個
　　　芽キャベツ…2個
　　　玉ねぎ…少々
　　　にんにく（みじん切り）…1片
　　　鷹の爪…1本
　　　塩・こしょう…少々
　　　オリーブオイル…50㏄


（プチトマトとエリンギ）
　　　プチトマト…2〜4個
　　　エリンギ…1本
　　　玉ねぎ…少々
　　　にんにく（みじん切り）…1片
　　　レモン…1/4個
　　　塩・こしょう…少々
　　　オリーブオイル…50㏄


■作り方
（海老と芽キャベツ）
　　1.海老はキッチンペーパーで水気を取り、塩・こしょうを軽く振る。
　　　芽キャベツは縦1/2、玉ねぎは3㎝角に切る。


　　2.小鍋にオリーブオイルとにんにく、玉ねぎ、
　　　鷹の爪を入れ弱火で煮る。香りが出てきたら、
　　　海老と芽キャベツを加えさらに5分煮る。
　　　最後に塩・こしょうで味を調える。


（プチトマトとエリンギ）
　　1.エリンギは2cmの輪切り、玉ねぎは3㎝角に切る。


　　2.小鍋にオリーブオイルとにんにく、玉ねぎ、エリンギを入れ
　　　弱火で煮る。火が通ったらプチトマトを加えさっと煮る。
　　　仕上げに塩・こしょうをかけ、レモン汁を絞る。


♥ひとくちメモ
カスエラなどの耐熱容器を使う場合は、魚焼きグリルやトースターで加熱O.K！！
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