ほっくり秋の栗ごはん

とっても大きな生栗をたくさんいただいた♪

季節の贈り物は何より嬉しい。

新聞紙でくるんで冷蔵庫で保管し
週末の楽しみとばかりに
朝から茹で始めると
とたんに台所いっぱい
甘く香ばしい香りが広がった～～

人肌まで冷めたらゆっくり皮を剥き
まずは栗ごはんにするかと！

今日は、とろり日本酒を少し飲んでからの
締めにしよっと。

　ほっくり秋の栗ごはん

■材料　3～4人分
　生栗...5～6個
　米...2合
　黒胡麻...適量

（調味料）
　酒...大さじ2
　みりん...大さじ1.5
　塩...小さじ1
　だし昆布...5cm角を2枚

■作り方
1. 栗はハサミで頭の部分に切り
　 込みを入れ5分茹で粗熱を取
　 る。ある程度冷めたら切込み
　 から皮を剥き、渋皮も包丁で
　 取り除く。
　 米は洗って30分浸水させる。

　　　　
2. 炊飯器に水を切った米を入れ
　 2合分の水を注ぎ調味料を混
　 ぜ最後に栗をのせて炊く。

3. 炊きあがったら器に盛り、塩
　 を振って出来上がり！

♥ひとくちメモ
茹で栗は冷凍保存できるよ♪