ヤスナリオの『夏の推しメン』その３は、




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ひき肉レタスのっけそうめん！


豚ひき肉を長ねぎとみそでとろ〜りあんかけっぽく炒めて、

レタスといっしょにそうめんの上にのっけるだけ。


要するに、ジャージャー麺的なそうめんであります。

麺がススムよ、思わず食い過ぎるよ。


さらにお酢&ラー油をかければ、

ノンストップそうめん間違い無し！！




ひき肉レタスのっけそうめん

材料：２人分
豚ひき肉　２００g
長ねぎ　１／３本
サラダ油　小さじ１

A
みそ　大さじ１
砂糖　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
しょうがすりおろし　チューブ３cm
にんにくすりおろし　チューブ１cm
こしょう　適宜
小麦粉　大さじ１

水　大さじ４
ごま油　適宜
そうめん　２００〜３００g

レタス　適宜
ミニトマト　適宜

作り方：

１、長ねぎをみじんぎりにする。レタスは太めの千切りにする。
　　ミニトマトは半分に切る。

２、フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、長ねぎを炒め、
　　火が通ったら、Aの材料を全て加え混ぜながら炒める。

３、２に水を加え、とろみが付くまで煮詰める。

４、そうめんを茹で、冷水でしめ、水けをよく切り、
　　器に盛り、ごま油をまわしかけ、レタス、３をのせ、
　　ミニトマトをそえる。