痺れる旨さ！「汁無し坦々麺っぽいスパゲティ」
突然ですが、あらためましての告知！
ツイッターやってます！
あんまり使いこなせてませんがｗ、
高円寺メタルめしのインスタグラムあります。
https://www.instagram.com/metalmeshi/
お店ウェブサイトも！
https://kouenjimetalmeshi.wixsite.com/metalmeshi
よろしければ、是非！
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料理勉強家のヤスナリオです。
東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。
この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。
今回も大好物のまかないメタルめしをご紹介！
痺れる旨さ！
汁無し坦々麺っぽいスパゲティ！
挽肉、焼肉のたれ、ラー油、粉山椒で
なんとなくそれっぽい味になっちゃうよｗ
山椒は花椒（ホワジャオ）がベストだけど、
もしなければうな丼などにかける
普通の山椒でも大丈Ｖ！
スパゲティは細めのものだと
具と麺が絡んでよりウマ死！
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汁無し坦々麺っぽいスパゲティ
材料：１人分
スパゲティ １００ｇ
合挽き肉 ８０ｇ
ピーマン １個
玉ねぎ １/４個
ごま油 大さじ１
焼肉のたれ 大さじ１
粉山椒（花椒） 適量
ラー油 適量
こしょう 適量
作り方：
１．ピーマンは縦細切り、玉ねぎはくし切りにする。
２，スパゲティを茹でる。
３，フライパンにごま油を熱し、挽肉、ピーマン、玉ねぎを炒める。
４，茹で上がったスパゲティ、焼肉のたれ、ラー油を加え、よく混ぜ、
器に盛り、粉山椒、こしょうをふる。
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ピーマンの代わりにねぎでも可！
しいたけや食べラーを加えてもウマシ！
やってみて〜。
