まかないメタルめし「塩焼きそば風スパ」

絶賛発売中のMonoMax10月号

肉つまみレシピ連載は

「漬け込まれない男のタンドリーチキン」です。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

料理勉強家のヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回ご紹介するのは、
これまた「まかないメタルめし」のド定番。
スパゲティを焼きそば風に食べてもええじゃないか！

塩焼きそば風スパです。

冷蔵庫にちょこっとずつ残っている、
お肉、野菜、きのこ類とスパゲティを
ごま油、鶏がらスープの素で炒めるだけ〜。
お好みでレモンを絞ったり、
ラー油やお酢をかけてもウマ死！

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

塩焼きそば風スパ

材料：１人分

スパゲティ　１００ｇ

豚こま肉　８０ｇくらい

しめじ　１／２パック

ピーマン　１／２個　

長ねぎ　１／４本　

もやし　１／２袋

ごま油　大さじ１

鶏がらスープの素　小さじ２

塩　適量（小さじ１／３程度）

こしょう　適量

作り方：

１，スパゲティを茹で、ざるにあげる。

２，豚ばら肉は５ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを切り落としほぐす。

ピーマンは縦細切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。

３，フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉を炒め、火が通ったらしめじ、

ピーマン、長ねぎを加え、しんなりするまで炒め、塩をふる。

４，３にスパゲティ、もやし、鶏がらスープの素を加え、

手早く混ぜながら炒める。

５，器に盛り、こしょうをふる。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

スパゲティの代わりに

焼きそばで作ってもゼッタイうま死！

作ってみて〜！