ジンジャースナップ
2013-02-25 公開
生姜のきいた、ざっくりと硬いクッキーです。
ソフトタイプ、チューウィーなタイプのアメリカンクッキーも大好きだけど
このザクっと硬いジンジャースナップもおいしいですよー。
ジンジャーパウダーの量は、お好みで多少加減しても大丈夫ですー。
【ジンジャースナップ】8枚分
薄力粉・・・65g
ジンジャーパウダー・・・小さじ1/2
ベーキングソーダ・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/8
グラニュー糖・・・50g
太白ごま油・・・大さじ3
メープルシロップ・・・小さじ1
卵・・・1/4個（12.5g）
①薄力粉、ジンジャーパウダー、ベーキングソーダ、塩を混ぜる。
②グラニュー糖と太白ごま油を混ぜ合わせたら、
メープルと卵を加え、乳化するまで混ぜる。
③②に①を加えて粉気がなくなるまで混ぜたら
8等分に丸め、ベーキングシートを敷いた天板に間隔をとって並べ
180℃に温めたオーブンで約13～15分焼く。
■焼き上がりは柔らかいので、粗熱がとれてから
ケーキクーラーに移して冷ましてくださいねー。
ハチミツみそ発売前イベントが、いよいよ来週に迫りました。
ご応募くださった皆様、ありがとうございます。
会場でお目にかかれるのを楽しみにしています。
