真っ赤なルバーブジャム
2014-07-07 公開
アメリカに住んでいた頃の毎年の楽しみのひとつルバーブ。
真っ赤なルバーブが店先に並ぶと、それだけで気持ちが上向きに♫
ジャムにしたり、ケーキに焼き込んだり。
近年では日本でも多く出回るようになったようですね。
それでもまだまだ、真っ赤なルバーブを手に入れることが難しく
帰国5年目にしてようやく、念願の美しい紅いルバーブを手に入れました〜。
仕事で北海道に行った昨年の初秋に
札幌で出会った野菜ソムリエさんで、
野菜の生産、販売をされていらっしゃるGreenHandsオーナーの
大宮さまから、真っ赤なルバーブがいい感じ！との情報を得、
早速送っていただきましたー。
ルバーブジャムの作り方は、アメリカにいた頃と変わらずのレシピで。
ブログ＆クックパッドに掲載していますので、
参考にしていただけると嬉しいです！！
ルバーブジャム （ブログ）
ルバーブジャム （クックパッド）
