<チキンとかぼちゃのこってりケチャップ炒め >

こんばんは(^ ^)

３回目の更新！

一週間が早いです まだまだ慣れずにアタフタしながらの更新ですが

間違いなどありましたらごめんなさい

がんばって更新していきたいと思います(o^^o)

今日はお子様や女性もきっと好きなおかずです

夏休みのランチにもオススメです

かぼちゃをレンジ加熱する意外は フライパンで炒めるだけの簡単な調理方 !

鶏肉のうまみ かぼちゃと玉ねぎの甘み ケチャップとコンソメでしっかりした味付けで

冷めても美味しくいただけます

ケチャップを炒めることとバターを少し加える事で マイルドな仕上がりになります(*^^*)

小分け冷凍して お弁当のおかずに良かったらお試し下さいね

<チキンとかぼちゃのこってりケチャップ炒め >

鶏もも肉................３００g

かぼちゃ................１/２個(400g)

玉ねぎ.....................1/2個

オリーブオイル............小さじ２

トマトケチャップ.........大さじ４

コンソメスープの素.....小さじ１/４

バター.............................５g

パセリ、乾燥パセリ...好みで適量

① ・鶏肉は３㎝大に切る

・玉ねぎは２㎝四方に切る

・かぼちゃは厚さ約８㎜ 4㎝幅くらいに切り 耐熱容器に入れふんわりラップをし レンジ６００wで約８分加熱し粗熱をとる

② フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ

鶏肉を加えて両面４分ずつ加熱し 玉ねぎを加えて表面が透き通るまで炒める

③ かぼちゃを加えて全体に混ぜ (A)を加えて５０秒ほど炒めれば出来上がり

【ポイント】

冷凍保存期間は３週間ほど 冷蔵保存は５日間ほど

そのまま食べる場合は 彩りに生のパセリを散らしたり

お弁当用におかずカップに入れ

小分け冷凍する場合は乾燥パセリを散らします

食べる時はレンジで温めてから お弁当に加える場合 自然解凍ではなく 温めてから冷ます方がいいですよ♪

かぼちゃは1度冷ましてから炒めた方が 崩れにくしにくいです^ ^

鶏肉に薄力粉を薄くまぶしてから焼くと より柔らかく仕上がります

今日は他にもこんな冷凍つくりおきを作りました

ブログの方にもレシピがありますので 興味のある方は 良かったらご覧になってみて下さいね(^ ^)

見に来て下さってありがとうございます

fin.