ヨーグルトでみそ焼豚・しょうゆ焼豚～おせち料理にも～

　

　

　　

おはようございます＾＾

　

　

ゆーママです

　

　

大掃除も終盤！収納グッズを買いに行く予定です

これできっとスッキリ片付いてくれるはずだと信じてｗ

　

　　　

　　

今年最後の金曜日です

　

年末という事で

お弁当にも使えますがおせち料理にもぴったりな

焼豚のレシピをご紹介させて下さいね(*'ω'*)

　

　

みそ味にはヨーグルトを隠し味に入れて

マイルドでやわらかジューシーに仕上げました＾＾

　

しょう油味は定番の味です

一晩置けばしっかり仲まで味が入って

日保ちもします

下味を漬けた状態で冷凍保存（１か月）も可能です

まとめて作っておくのもいいですね(*'ω'*)

　

　　　

　　

　　　

ヨーグルトみそ焼豚・しょう油焼豚

　

【冷蔵保存期間：５日間】

　

豚ロース塊肉..............400ｇ×2

＜ヨーグルトみそ焼豚＞

・みそ.....................大さじ１

・無糖ヨーグルト..大さじ１

・みりん.................大さじ２

・しょう油..............大さじ１

・おろしにんにく...３㎝（チュウブ）

・おろししょうが...３㎝（チュウブ）

・ごま油..................小さじ１

　

＜しょうゆ焼豚＞

・みりん.................大さじ２

・しょう油..............大さじ２

・顆粒鶏ガラスープ..小さじ1/4

・おろしにんにく...３㎝（チュウブ）

・おろししょうが...３㎝（チュウブ）

・ごま油..................小さじ１

　

　

　　

１　豚肉はフォークでまんべんなくに穴を開ける

　（味が入りやすくなります）

　　

　

　

２　保存袋に２枚にそれぞれ調味料を入れ

　　タコ糸で縛った豚肉を１塊ずつ入れて

　　袋の上からよくもみ込み空気を抜いて冷蔵庫で半日～１日漬ける

　（この状態で冷凍保存可能です）

　　

　

　　　　

３　天板にアルミホイルを土手を作るようにして置き

　　２を並べ（漬け汁は取っておく）

　　１８０度に予熱したオーブンで３０～４０分焼き

　　粗熱を取りタコ糸を外して切り分ける

　　　

　　

４　漬け汁はそれぞれ耐熱容器に入れ

　　ラップなしでレンジ６００ｗで１分ずつ加熱し

　　好みで３にかける

　　　

　　

　　

　

チャーハン、丼、サンドイッチ、ぎょうざなど

いろいろアレンジもできるので

あると重宝すると思います(*'ω'*)

　　　

おせち料理にもどうぞ＾＾

　

　　

　

よかったらお試しくださいね(*^^*)

　

　

　

みなさん

今年もお世話になりました

　

見に来てくださってありがとうございます＾＾

　

今年は冷凍作りおき本が７刷目の重版になり

本当にうれしくて皆様には感謝しっぱなしです

　

心からありがとうございます(>_<)

　

新刊のラクうまスピードおかず本も

どうぞよろしくお願いいたします

　

来年はまた新刊のお知らせがあります

レシピ本というよりは暮らしの本です

またブログでお知らせさせて下さいね＾＾

　

ではではみなさま良いお年をお迎えくださいね(*'ω'*)

　

　　　　　　　　　　　　　ゆーママ　より