懐かしい給食の味　鶏肉の五目煮

　　

　　

　　　　　　　　

こんばんは＾＾

ゆーママです。

　　　

　　

昨日は新刊のお祝いコメントなど下さった方もいて

嬉しかったです

ありがとうございます(*'ω'*)

　　　

　　

応援して下さる方が一人でもいるだけで

とても心の支えになっています

　　

こちらの連載も見に来てくださったり

初めての方もレシピをみて下さってありがとうございます！

これからももっと頑張っていきますので

どうぞよろしくお願いいたします＾＾

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

今日のレシピは私が小学校のころ

給食に出てきた懐かしい五目煮です

　　

少し甘めで素朴な味わい

どこか懐かしくてホッとさせてくれます＾＾

　

良かったら作ってみて下さいね(*^^*)

　　

　　　

　　

　　　　

　　　　　　　　

ほっこり　鶏肉の五目煮　

　

（４～６人分）

【冷蔵保存　約１週間】

　

鶏もも肉.........................１枚（250ｇ）

乾燥芽ひじき（戻す）...10ｇ

にんじん........................１本

しいたけ........................２枚

大豆（水煮）.................1袋（160ｇ）

こんにゃく.....................１/２枚（100ｇ）

ごま油............................大さじ1

A砂糖............................大さじ5

Aしょう油.....................大さじ3

A和風だしの素..............大さじ1/2

A水.................................500ｍｌ

　

１　鶏肉は２㎝大に切る

　　ひじきはたっぷりの水で戻し水気を絞る

　　にんじんは１㎝角に切る

　　しいたけは薄切りにする

　　大豆は水気をきる

　　こんにゃくは１㎝角に切る

　

　

　

　　

　　　　

２　鍋にごま油をいれて中火にかけ

　鶏肉を入れて肉色が変わるまで炒め

　１の残りの具材を加えて３分ほど炒める

　

　　

　　

　　

３　２にAを加えて沸騰したら弱火にしてアクを取り

　　落し蓋をして２５分ほど煮る

　　

　　　

たくさんつくりおいて

毎日少しずつ食べると体にも優しいですよ＾＾