青じそ肉団子の甘辛だれ

　　

　　

　　

こんばんは＾＾

　

　

　

　　

今日は肉団子のお弁当おかずのご紹介です

肉団子って自由自在というか

好きな具材を混ぜていろんな味にしたり

何かに入れたり

ふんわり、ぷりぷり

変幻自在なおかずですよね(*^^*)

　　　

　　

かさましも出来るし

丸いフォルムがかわいいというか

子供って炒め物のようにいろいろ混ざっている見た目よりも

形がはっきりしているものを好むような気もするし

食べやすさも手伝ってたくさん食べてくれる気がします♪

　　

　　

今回はそんな肉団子から

大人も好きであろう甘辛だれを絡めた

ごはんによく合うレシピにしてみました

　　

　　

青じそもたっぷり混ぜ込みました

これが美味しいんですが

もし嫌いなお子様いらっしゃったら

青じそはなくても大丈夫です＾＾

　　

あとは長ねぎとちくわが食感と味のアクセントに入っています

　　

　　

良かったら作ってみて下さいね(*^^*)

　　

　　　

　　

　　

　　　

　　　

　　

青じそ肉団子の甘辛だれ

　　

　

（１２個分）　

　　

豚ひき肉...................300ｇ

青じそ......................5枚

長ねぎ......................1本

ちくわ.....................3本

A片栗粉..................大さじ2

A卵（M)................1個

Aしょうが（チュウブ）..3㎝

A顆粒鶏ガラスープ.........小さじ2

Bはちみつ......................大さじ2

Bしょうゆ......................大さじ1.5

B煎り白ごま..................大さじ1

サラダ油.......................適量

　　

　　

　　　

　　

1　青じそ、長ねぎ、ちくわは粗く刻む。

　Bはボウルに混ぜ合わせておく。

　　　　

2　ボウルにひき肉、1の具材、Aを入れてよく捏ね粘りが出るまで混ぜる。

　　　

　　　　　

　　

　　　

　　　

　　

2　12等分して丸め、鍋に5㎝深さの油を入れて中火にかけ

　　180度で5分ほど揚げる。

　　

　　

　　　

　

4　3が熱いうちにBのたれとからめる。

　　

　　　

　　　

　　　

　　

清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で6日間ほど保存

冷凍する場合はたれをからめず

保存袋に入れて保存するとアレンジしやすく

使い勝手が良いかと思いますよ＾＾

1か月ほどで食べきって下さいね