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こんにちは＾＾

　　

　　

ゆーママです。

三男といちゃついていたら

いつの間にか時間が経っていました

　　

れんくん可愛いねー

えーママかわいいよ～

えーれんくんの方が可愛いよー

えーママの方がかわいい～

この繰り返し、、、、、

なんやこれ（笑）

　　

　　

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ささみのチキン南蛮漬け

　

＜食べる南蛮だれ＞・・冷蔵保存5日間

　　

新玉ねぎ.......................1個

きゅうり.......................2本

塩.................................小さじ1

Ａ砂糖..........................大さじ5

Ａ酢.............................大さじ5

Ａしょう油..................大さじ3

Ａごま油......................大さじ1

Ａしょうが（チュウブ）..4㎝

Ａにんにく（チュウブ）...４㎝

Ａ］煎り白ごま

Ａ赤唐辛子（小口切り）..1本分（お好みでどうぞ）

　　　

＜ささみの唐揚げ＞

　　

ささみ..........................8本

顆粒鶏ガラスープ........小さじ1

こしょう......................少々

ごま油..........................小さじ1

薄力粉..........................大さじ2

サラダ油.......................適量

　　

＜南蛮だれの作り方＞

　　

１　玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにする。

　　　

2　玉ねぎは5分ほど水にさらしてペーパーで水気をしっかりとる。

　きゅうりはポリ袋に塩を入れよくもみ５分置き、水気を絞る。

　　

　　

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2　保存容器に２、Ａを入れてスプーンでよく混ぜる。

　（メイソンジャー480ｍｌ使用）

　　

これで野菜たっぷり南蛮だれの出来上がり♪

　　

　　

DSC_0348 (2).JPGのサムネイル画像　　

　　

砂糖は時間が経つと溶けてきます

底にたまりやすいので

よく混ぜてからお豆腐や唐揚げ、お魚

サラダなどにかけていただいてくださいね＾＾

　　

　　

＜ささみの唐揚げの作り方＞

1　ささみは筋を取り麺棒で軽くたたきます

　

2　ポリ袋に１、Ａを入れてよくもみ込み

　薄力粉を加え袋を振って粉をまぶす

　

　　

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3　フライパンに２㎝深さの油を入れて中火にかけて熱し

　両面4分ずつ揚げる

　　

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熱々の唐揚げに南蛮だれをたっぷりかければ出来上がり♪

　　

＜ポイント＞

日保ちが良くなるように

野菜の水分はしっかりとってから

調味料と合わせて下さいね

　　

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唐揚げの南蛮も冷蔵庫で５日間保存可能です

　

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